[展会预告] 2020深圳餐饮博览会11月9日盛大启幕，40000平米八大展区亮相大湾区

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发表时间：2020-09-07 10:39

“第三届深圳餐饮博览会”（简称：深圳餐博会）由全国工商联餐饮业委员会、广东省农村农业厅、深圳市商务局指导，深圳市国商会展有限公司主办的餐饮B2B专业展，也是国际餐饮全产业链展示和交易的重要平台；

深圳餐饮博览会将于2020年11月9-11日在深圳国际会展中心（新馆）举办，本次展会预计将迎来2500+参展企业，餐饮展出面积40,000平米，届时将吸引80000+专业观众共赴行业盛会。展品范围涵盖食材原料、品牌及连锁加盟、中央厨房及厨房设备、餐饮供应链及配套及服务、新餐饮新零售、商业地产区、扶贫协作产品区及特色农产品。

深圳餐饮的发展

增长快，喜创新，高标准

深圳作为粤港澳大湾区中的核心城市，“先行示范区”的定位不同于当年“先行先试的特区试验田”，在全面深化改革和开放新格局中赋予了重大的发展意义。这意味着深圳的制度创新改革不仅仅要符合深圳实际，还要将相关做法在全国进行推广，以点带面推动整个中国的现代化建设。

据《中国城市发展潜力排名：2019》研究报告各项发展指数不难看出，深圳的发展已成为中国经济总量，增量最多且增速最快的城市之一，五湖四海的文化聚集引导着旺盛的餐饮行业市场需求。而深圳餐饮业是全国率先开放的行业之一，也具备其在行业发展中的引领地位。根据2020年1月2日深圳市商务局发布的消息，目前深圳市现有各类规模以上的门店及餐饮服务企业约87000家，餐厅数量高达14万家，从业人员近200万人，截至2019年底，深圳市餐饮行业营业收入达到765.60亿元，同比上升12.9%。

伴随“互联网+”在行业的应用，更多创新产品需求及餐饮经营模式都不断面临挑战，以年轻人为消费主力的深圳，餐饮行业迭代升级带来的发展空间带动了产业链的创新与高要求，促进行业标准化升级的同时，资源整合也亟待突破。而2020年初的新冠肺炎疫情影响，更催生了餐饮发展的新业态，无疑加速了餐饮业的转型与改革。

往届回顾：

两年沉淀与发展

深圳餐饮博览会迎来机遇年

2019深圳餐饮博览会-回顾

第二届深圳餐饮博览会展览面积7500㎡，展区配置由国内加盟品牌、连锁加盟项目加盟商展示区(3000㎡)，国际展团加盟商、包含港澳台等海外连锁行业加盟商(1000㎡)，一带一路餐饮品牌展示区(1000㎡ )，餐饮产业链及配套服务相关产业展示区(1500㎡)，论坛推介、加盟商、银行信贷、商铺招商路演区(500㎡)功能服务、“一站式”咨询服务区(500㎡)，共6大展区构成。上百家优质参展企业参与，涵盖多个范围的参展内容如：餐饮品牌及连锁加盟、餐饮设备、食材、加工、物流、配套服务、新零售系统、互联网餐饮等。

整个展期总到场人数为31820人，其中专业买家数量为12137人，远超预期。专业买家群体里70%来自于餐饮从业机构里的决策者，从参展目的分析35%买家群体以直接采购为主目的。

经典客家菜制作评选大赛总决赛

为弘扬和传承客家美食文化，展示客家美食的独特魅力和厨师的烹饪技术，进一步打响河源地区客家菜品牌的知名度、美誉度，让河源客家菜香飘粤港澳大湾区，让河源客家菜成为“就业菜”“脱贫菜”“致富菜”，把“河源客家菜师傅”工程打造成为富民工程。深圳对口帮扶河源指挥部和深圳餐饮商会等主办方组织举办了经典客家菜制作评选大赛。

黑白杯第一届奶茶大赛

奶茶是不少南方人日常生活中不可缺少的一部分，也是南粤餐饮文化的一道佐餐佳品，尤其是港式茶餐厅的兴起，揉和了中西合璧的餐饮文化，形成了独具特色的港式奶茶。港式丝袜奶茶距今已有近百年的历史，已慢慢形成了自己特有的饮食文化特性。本次大赛的宗旨皆是为传承经典港式茶餐厅文化，褒奖港式奶茶手艺人打造的平台。

第一届汤文化论坛

本届汤文化论坛以“发扬汤文化，传递爱”为主题，与大家共同探讨汤文化的来源与发展，将中华民族传承的汤文化继续发扬光大。论坛现场，特邀健康管理专家任欣、投资人商业地产大咖张博君、及吃个汤CEO詹楚烽做主题演讲，来自汤文化研究领域的专家汇聚于此，针对汤文化进行多维度深入探究。

蚝门九式

深圳市餐饮商会荣誉会长蚝门九式创始人陈汉宗常说：“食者师，厨者徒。”在深圳，陈汉宗这个名字已经与生蚝密不可分了，深圳举人爷饮食机构的创始人陈汉宗先生，被誉为深圳的“蚝王”。出于对生蚝的热爱，陈汉宗推出了“蚝门九式”，将生蚝的烹饪和菜品样式发展到了新的高度，同时他还倡导建立了“蚝门酒色”，一家以“品酒+赏蚝”为主题的特色蚝吧。引进世界各地多种高端进口生蚝，并结合经典蚝门九式与国际接轨打造出了全线深圳高端生活与休闲餐饮模式。在此次餐博会上把法国及世界各地最优质生蚝面对面的介绍给了专业买家，并组织品尝试吃鲜美的生蚝。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 媒体报道

2020深圳餐博会：

创立行业发展赛道，打造行业新标杆

深圳餐博会是粤港澳大湾区具备代表性的高规模餐饮B2B专业展之一，也是国际餐饮全产业链展示和交易的重要平台。第三届深圳餐博会将餐饮展馆扩增至40000平米，在粤港澳大湾区和社会主义先行示范区双重利好环境下，隆重迎接以深圳为核心的餐饮市场大爆发。深圳餐博会积极洞察餐饮发展趋势，将从食品化、标准化、规模化、专业化、场景化、创新力、供应链整合及安全健康8个发展风向标，为餐饮全产业链发展对接需求。整合华西、华南、华东、新疆、西藏及内蒙的产地资源，聚焦餐饮产业上游供应商，疏通渠道闭环，为终端餐饮企业建立采购长效机制。并积极推动创新，让深圳餐饮市场成为中国餐饮发展的风向标。